Recetas e historias de tragos

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Año 5 edición Nº49:
Noviembre 2011

Este mes te presentamos:
“GIN TONIC”


Historia

Todo comenzó en 1783, cuando Johann Jacob Schweppe, joyero de origen alemán residente en la ciudad suiza de Ginebra, inventa un sistema eficaz con el que introducir burbujas de anhídrido carbónico en el agua envasada en botellas. La compañía fundada por Schweppes a la que puso su nombre se estableció en Londres, capital europea de la época, donde primero el agua con gas y luego las sodas de frutas hicieron furor.

No fue hasta 1870 cuando a partir del extraordinario crecimiento que había tenido la producción de jarabes medicinales en la farmacia anglosajona, J Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica; una bebida que además de refrescante, era un medicamento para combatir el paludismo
Luego, el Imperio Británico se extiende por todo el mundo a partir del siglo XVII y especialmente por la India, en este país la malaria hace estragos entre la población civil y los soldados invasores. Para celebrar las sucesivas victorias, un alto oficial británico propuso añadirle Ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico, realzando su sabor.


Receta “Gin Tonic”

Ingredientes:
- 1 medida de Gin Beefeater
- 6 medidas de agua tónica Schweppes
- 1 piel de lmón
- Hielo en cubos.

Preparación:
- Colocar 2 cubos de hielo en vaso de tragos largo
- Incorporar el agua tónica Schweppes
- Remover suavemente
- Decorar con la piel del limón .


Espero que estas recetas te sean de gran utilidad para deleitar y sorprender a tus amigos y familiares, con la calidez única que ofrece este clásico y popular trago.
Para contactarte conmigo o cualquiera de los bartenders de Mission Tragos por cualquier duda o consulta que te surja o desees hacernos, podés escribirnos a: recetas-tragos@missiontragos.com.ar
Nos vemos el año que viene, para seguir sorprendiendo con más recetas

Gabriel Rocca
(Bartender, gte dpto de eventos)


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