Newsletter mensual
Año 5 edición Nº43:
Mayo 2011
Este mes te presentamos:
“CUBA LIBRE”
Historia del Cuba Libre
Inventado al filo del desastre de la guerra de Cuba, "El Cuba Libre" es tan refrescante como confuso es su nombre. Lo que nosotros conocemos normalmente como "Cuba Libre", en los países anglosajones se lo denomina "Rum and Coke.
La geografía es decisiva a la hora de buscar una definición exacta para este combinado de bebidas, inventado en Cuba por un marino en la década de 1890.
A este desconcierto etimológico contribuyeron en gran manera los barmans norteamericanos, finalizada ya la segunda guerra mundial, al popularizar un "Rum and Coke" con rodaja de limón en vez de zumo de lima, que es como lo bebían los oficiales Norteamericanos que en 1898 liberaron a la isla del dominio español, añadiendo a su tónico nacional el aguardiente local de la caña.
Después de mucho tiempo, al llegar la revolución cubana, el trago fue rebautizado como "Cuba Libre", dado que así de esta manera los cubanos Castristas lograron eliminar las resonancias imperialistas de la versión original.
En España por ejemplo se conoce al "Cuba Libre" simplemente como "Cubata", y para mayor confusión, en su receta intervienen paradójicamente los ingredientes del "Rum and Coke" norteamericano y no los de la mezcla clásica.
Receta Cuba Libre
Ingredientes:
- Ron Bacardi (dorado o blanco)
- Jugo de limón
- Coca Cola
- Vaso de trago largo
- Hielo en cubos
Preparación:
Llene un vaso de trago largo con hielo en cubos. Agregue 1 medida de Ron Bacardi y el jugo de 1/2 limón. Mezcle bien y complete con Coca- Cola, decorando con una rodaja de limón.
Espero que esta receta te sea de gran utilidad para deleitar y sorprender a tus amigos y familiares, con la calidez única que ofrece esta clásico y popular trago.
Para contactarte conmigo o cualquiera de los bartenders de Mission Tragos por cualquier duda o consulta que te surja o desees hacernos, podés escribirnos a: recetas-tragos@missiontragos.com.ar
Nos vemos el mes que viene, para seguir sorprendiendo con mas recetas
Gabriel Rocca
(Bartender, gte dpto de eventos)
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